Cooling of the grape harvest

Rakendamine

Keskmiseajaline

Jätkusuutlikkuse tegurid

  • KHG emissioon
  • Õhu kvaliteet
  • Muld
  • Vesi
  • Bioloogiline mitmekesisus
  • Loomade heaolu
  • Majanduslik mõju
  • Sotsiaalne mõju
  • Tehniline rakendatavus

Kliimariski piirkond

Mandri Euroopa piirkond
Mandri Euroopa piirkond

Ilmastiku sündmus

Kõrged temperatuurid / Kuumalaine
Fall

Tootmissüsteem

PUUVILJAD JA VIINAPUUD
Vineyards

Meetme kirjeldus

Cooling of the grapes when they are harvested during high temperatures in order to ensure an optimal fermentation

Kommentaarid jätkusuutlikkuse kohta

Increasing high temperatures during the harvest, and therefore warmer grapes, affect the further processing of the grapes. This means the grapes must be cooled down. By cooling the grapes, GHG emissions increase. For the farmer it entails a further working step and some investment, which should be balanced out by a better price for the good quality. External advice may be necessary to introduce this measure.