Corrective measures during processing

Rakendamine

Lühiajaline

Jätkusuutlikkuse tegurid

  • KHG emissioon
  • Õhu kvaliteet
  • Muld
  • Vesi
  • Bioloogiline mitmekesisus
  • Loomade heaolu
  • Majanduslik mõju
  • Sotsiaalne mõju
  • Tehniline rakendatavus

Kliimariski piirkond

Lõunapiirkond
Lõunapiirkond

Ilmastiku sündmus

Üleujutus / Tugevad sajud
Kõrged temperatuurid / Kuumalaine
Käre külm
Tuul / Torm
All

Tootmissüsteem

PUUVILJAD JA VIINAPUUD
Vineyards

Meetme kirjeldus

Use of processing techniques and products (eg. Specific yeast strains) for correcting problems during fermentation

Kommentaarid jätkusuutlikkuse kohta

Different techniques (cation exchange resins, yeast strains, fermentation temperatures, other additives…) can be used during wine making. The are used to adjust wine characteristics but they can also help to balance low qulaity grapes affcted by adverse meteorological conditions