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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrWinterweizenWintergersteTriticaleKörnermaisSaatmaisWinterrapsSonnenblumenSojaSommererbseAckerbohnenKartoffelnApfelSilomaisWechselgrünlandDauergrünland
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
2000484840742622213035303330908351
2001454138732724213030304280958251
2002555344782825193525300320958346
2003454537632621173020259330655633
20045553478228222030253003401008246
2005535044622922203025300350706031
2006504945752823233525300460907342
2007444544763524262320182505001408754
2008494847703023232020202154771448258
2009504850803026252422202705001407552
2010574552663622222422222535001195330
201140353867401823231818245540953219
201260585469372323232220240107927341
201355565170552221202224220515868045
2014515650904525252922252564101369151
201555585363352720252525258577567340
201649484066333219222822279445676939
20175452441023030282427222904991368850
Minimum40353762301819171818215107563219
Maximum6058541025532282935353045771449158
Durchschnitt50.8349.3345.4473.6736.9125.7823.0022.1126.0023.39269.00415.56100.8973.4443.28