Change in wine profile

Mise en place

Moyen terme

Composantes de durabilité

  • Emissions de GES
  • Qualité de l'air
  • Sol
  • Eau
  • Biodiversité
  • Bien-être animal
  • Economie
  • Social
  • Faisabilité technique

Région à risque climatique

Méridionale
Méridionale

Stress climatique

Inondation / Pluie intense
Très haute température / Vague de chaleur
Froid intense / Froid tardif
Vent / Tempête
All

Système agricole

FRUITS ET VIGNE
Vineyards

Description de la mesure

Adapting wine profile to consumers' demand but also for overcoming climatic stress with an impact on grapes quality

Commentaires sur la durabilité

Wines' characteristics has changed over the time as consumers' preferences do. This gives win producers more chances to overcome some problems (eg. Heavy and alcoholic wines, a regular problem for red varieties affected by heat waves, can be balanced with a higher acidity)