Programme CLIMALAIT - Pour l’adaptation des élevages laitiers aux changements climatiques

Les instances dirigeantes du CNIEL ont demandé un programme d’accompagnement de la filière laitière pour s’adapter aux évolutions climatiques. En réponse, l’Institut de l’Élevage, en partenariat avec Arvalis, le BTPL, les Chambres d’Agriculture, l’Inra et Météo France, a proposé un programme sur cette thématique essentielle pour l’avenir de la production laitière.

L’objectif de CLIMALAIT est d’évaluer les impacts du changement climatique, à moyen et/ou long terme, sur les différents systèmes d’élevages laitiers français et de fournir aux éleveurs et aux conseillers des pistes d’adaptation. Le principe de l'étude est de travailler sur un nombre limité d'Unités Laitières, représentant les principales zones de production laitière en France, d'y décrire les évolutions du climat dans le passé récent et dans le futur (à l'aide de sorties de modèles climatiques), puis d'évaluer les impacts du changement climatique sur les cultures et de proposer des adaptations.

Figure : Les 30 unités laitières agroclimatique du projet CLIMALAIT

Selon les unités laitières, le programme CLIMALAIT propose des pistes d’adaptation ciblant la ressource fourragère et la protection des bovins contre les vagues de chaleur. L’adaptation des systèmes fourrager passe la plupart du temps par :

• la diversification des fourrages et notamment des fourrages à stocks (sorgho, mélanges céréales-protéagineux immatures ensilés, maïs double fin, dérobées fauche+pâture) ;
• l’allongement de la durée de pâturage pour prélever l’herbe quand elle est présente (plus tôt au printemps, plus tard en automne) ;
• l'accroissement de la ressource pâturable (notamment en été) : luzerne, prairies temporaires multi espèces, couverts végétaux.

Source : https://www.adaptation-changement-climatique.fr/centre-ressources/climalait

Vidéo ferme pilote AgriAdapt : témoignage d'une ferme bovin lait / cultures située dans le Tarn sur les adaptations déjà mises en places et les perspectives à venir.

Vidéo ferme pilote AgriAdapt : témoignage de deux fermes bovin viande "Dehesas" dans le sud-ouest de l'Espagne.

Manuel AgriAdapt : 5 cas d'études de fermes en élevage en Espagne, Allemagne, France et Estonie.