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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrWinterweizenSommerweizenRoggenSommergersteSommerhaferTriticaleWinterrapsSommerrapsSommerackerbohneSommererbseKartoffelnDauergrünlandWechselgrünlandSilomais
dt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/ha
2000221925212117159
200121212420181616162
2002251927191618322137
2003172318191610212150
2004282318221125013011104125144210
2005382930252892619011130135132265
2006142227191919130171087587202
200739104025282618018139108131347
2008352733252242131204169116163175
2009302729242439211501215683121161
20103025242515181513102022392112252
201130273025220151402818792116403
20124631383025382516010223106166255
2013303733332202120020233101140331
2014414134332427201912797134179
20155242444626473426322527495150255
20162727342918251219301716566111318
20175033324223512419296360119286
Minimum1410181911001204636087161
Maximum52424446285134263228274135166403
Durchschnitt31.9426.8330.0026.7821.0023.8019.9216.935.2716.00161.6196.50130.43259.93