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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrWeizen (bewässert)Weizen (regenwassergespeist)Rye rainfedHafer (regenwassergespeist)Hafer (bewässert)Körnermais (regenwassergespeist)Sonnenblumen regenwassergespeistSonnenblumen (bewässert)Futtererbsen (regenwassergespeist)lupine-rainfedLupinen (bewässert)Wicke regenwassergespeistervil-rainfedLinsen-Wiche (bewässert)
kg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/hakg/ha
20003800550019003000330080008002300120090016001000
20011000410087515002750900070021805006501350500
200224005600150025003825952552021708008001500700800
200323005600160027003800950045020008007001600600800
200426805600160026303600960070023008006001600700700
2005230056001600237037509500450210060050015002005501500
200621005500140024003500960080022007007001700700700
200734005900194033004100820080022006606501700650
200838005600190037004300860090022101100900182010001000
200917005500110010503750950062025907006501750700
2010290057001500240037001020080027009006001500700
201128505650180024003850104001000290090080015008001000
2012295056001550230036009500600250045045015004505001650
201332006400180023003600101009502800100090016008001000
20142100608916001800340099008502000550450900600400
2015300064002400190035501190080021006005501000600400
2016386068093046344236149700850200010008008001000
2017
Minimum1000410087510502750800045020004504509002004001500
Maximum38606809304637004300119001000290012009001820100010001650
Durchschnitt2725.885714.591712.412452.473646.419572.06740.592308.82780.00682.351507.50676.47737.501575.00