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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrWinterweizenWintergersteTriticaleKörnermaisKörnersorghumWinterrapsSonnenblumenSojaSommererbseAckerbohnenWeinbauSilomaisWechselgrünlandDauergrünland
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/hahl/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
200071724794562628254140631257355
20016561458852242024344062956444
20027371608952282424503556936043
20035346388335302122402353804532
200470685596503028253530651307959
200564685194503326253625591106042
20066267459550282023352657856041
200759553889302523223019581097353
20086265479345302422412253776648
20096764509047332422392543766044
20106462459445282425402558935941
20115757459865262525353051913525
20126968558660302225352953896043
20136864528758212024362856916747
201469674810058322220352761856345
20157069518255281823332556805238
20164047316848271620161249523326
201767614510559322924372256936042
Minimum4046316830211620161243523325
Maximum737260105653329255040651307959
Durchschnitt63.8962.8947.1190.6150.8328.3923.0023.3336.0026.8356.0691.8959.3942.67