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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrWinterweizenWintergersteTriticaleKörnermaisAnderes Getreide (kein Gemenge)WinterrapsRoggenKartoffelnSilomaisWechselgrünlandDauergrünland
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
20006561549031493301307251
20015352458025403001206546
20026262559033503001207149
200350504655313037200683222
20047867601004038503001407470
2005675953884534532201306966
2006676358684029561501106360
2007594847893533532501307872
2008625850894530552501257066
20096962631004840553801356562
2010686458854536603501357167
20117265651064038603681507165
2012615044953834552761347973
2013655750823635512831206663
20147469631054545602911457470
201568725465453857248905651
201650525072323232222756662
201780715210749451222221406160
Minimum50484455312532150683222
Maximum80726510749451223801507973
Durchschnitt65.0060.1153.7287.0040.9334.7855.28274.44122.0666.8359.72