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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrSommerhaferWinterweizenWinterrapsSilomaisKörnermaisSommergersteWintergersteZuckerrübeKartoffelnWechselgrünlandDauergrünlandRoggenTriticale
dt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt TM/hadt TM/hadt/hadt/ha
2000597636.649810455.866.1632442.976706472.2
20016077.83745994526662237378736672.2
20025472.532.4487101516163336876716167
20035267.32745690525658531465575861.6
20045676.941.744292536465031871685772.4
20055472.53949999475765836575696166.4
20065676.539.845987486462833676626372.1
20074979.642.849593516868039683706874.4
20085877.836.5504106556268036772756775.1
20096072.639.7523119526670637884716371.5
20105372.436.5406106566772937255536170.6
2011417833.3516112596570
20126278.740.844112367746677.8
20134782.738.546354726286.1
20146394.25148711765845987.4
20155585.837.340910850735981.4
20165164.738.24359445648243
2017
Minimum4164.72740687455658531455535743
Maximum6394.2515231236784729442.984826887.4
Durchschnitt54.7176.8238.12469.35102.8153.6966.42654.82366.3573.7366.8862.6471.95