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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrWinterweizenWintergersteTriticaleRoggenKörnermaisWinterhaferAnderes Getreide (kein Gemenge)WinterrapsSommererbseAckerbohnenLupineSilomaisWechselgrünlandDauergrünland
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
2000676060507550502140301207750
2001726055458350452847401287750
2002786565468055503750351228253
200374626050735450314535351156537
200477676550875730314540401298551
200574656745815532364540401307642
200674656450805450284440401235939
2007555448407535302235353511510268
2008736667437552323444404011510165
200974686545905535354540401228052
201071656340795130344932351106539
201178667044915133375132321356439
201268676544855235334432321339662
201374726750755630344433321266746
201475746650924531344433321469667
201578776446875531354630321358749
201671665345814530343525251276038
201781696845985938404541301468354
Minimum55544840733530213525251105937
Maximum817770509859504051414014610268
Durchschnitt73.0066.0062.8946.0082.6151.7236.7832.4444.3335.1734.67126.5079.0050.06