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Das Ertragsniveau einer Kulturpflanze kann von einem zum anderen Jahr extrem variieren, auch auf dem gleichen geografischen Standort. Um diese Variabilität zu erkennen ist es notwendig, Ertragszusammenstellungen über mehrere Jahre zu betrachten.

Im Folgenden werden die durchschnittlichen Jahreserträge der verschiedenen Kategorien von Nutzpflanzen von der Ernte 2000 bis zur Ernte 2017 zusammengestellt. Eine farbliche Darstellung von Grün bis Rot erleichtert es, die jährliche Ertragsleistung visuell zu erkennen. Für die schlechtesten Jahre, deren Erträge in Rot erscheinen, stellt sich dann die Frage, welche limitierenden klimatischen Faktoren dafür verantwortlich waren.

Quellen für Erträge: Estland (Statistics Estonia), Frankreich (Agreste, SAA), Deutschland (Statistische Landesämter), Spanien (MAPA), Andere Länder (FAO Stat).

Schlecht
Mäßig
Gut
Sehr gut
JahrWinterweizenWintergersteTriticaleKörnermaisWinterrapsWinterhaferGetreidegemengeSommererbseAckerbohnenKartoffelnSilomaisWechselgrünlandDauergrünlandApfel
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
20006555608821413940321711339379216
20016554708525403940401391458977298
200272607090304540353520214511196241
20037565757826504040351731398277227
20047562709032454035351751459988177
20056660659535454032351811459183197
20067061628830504040382831329687220
2007535348842540352638250121130118263
2008726169883355424045239134114103253
20097265639635574240432341489586213
20107458549032524147352781326257230
20117363609534514148313061489387300
201266625680375440403527013811098235
20137169579032526735372701417466287
2014716758903357654040274145114103.9287
20157774599137585240402671409587300
20166260508835504838433051377971250
201775686010244555040353321549990230
Minimum5353487821403526311391216257177
Maximum7774751024458674845332154130118300
Durchschnitt69.6762.0661.4489.3332.0049.8344.5038.6737.33241.61140.1195.8986.33245.78