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Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverBlé tendre de printempsSeigleOrge de printempsAvoine de printempsColza d'hiverColza de printempsLin oléagineuxPois de printempsPommes de terrePrairie temporaire
dt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/hadt/ha
2000544641414521929169
200148393136332024
200259454642402329176
20035048344644213420937.7
20046151534843233618538.2
2005585152434021183118044.6
2006544443413924183239.5
2007624562474530213140.3
20086140564538182023
20095344484339223045.8
2010504139302718112345.1
2011393233363224212633.9
2012623649403729222549.6
201330434336172836.7
2014694748474333203257.2
201572535748473623203843.8
2016614550403225213746
20176348514534203333.9
Minimum3032313630181792316933.9
Maximum72536251473625213820957.2
Moyenne55.8944.3346.6443.6739.7828.7020.8915.8030.06183.8042.31