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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Blé tendre de printemps	Seigle	Orge de printemps	Avoine de printemps	Colza de printemps	Lin oléagineux	Féverole de printemps	Pois de printemps	Pommes de terre	Betterave (sucre)
	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha	dt/ha
2000	32	41	23	37	36				29	260	302
2001	31	36	23	33	30				16	258	323
2002	20	42	28	38	36				30	283	344
2003	32	38	22	32	29				26	214	343
2004	34	35	26	34	30					212	312
2005	32	37	22	36	32				19	280	287
2006	36	33	28	37	29				15	197	322
2007	40	39	32	41	36				21	254	368
2008	46	38	24	40	36					290
2009	36	41	24	41	34		8		32	279
2010	38	41	33	39	33		8	17	35	288
2011	44	41	33	37	33			19	29	284
2012	48	42	28	40	35			15	27	252
2013	25	40	25	40	34			24	23	289
2014	40	42	36	39	36			27	21	295	347
2015	51	43	36	39	36	19	8	19	19	244
2016	27	37	28	39	34	19	5	20	26	272	270
2017	43	39	33	40	34	18		16	27	266
Minimum	20	33	22	32	29	18	5	15	15	197	270
Maximum	51	43	36	41	36	19	8	27	35	295	368
Moyenne	36.39	39.17	28.00	37.89	33.50	18.67	7.25	19.63	24.69	262.06	321.80

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