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Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre de printempsSeigleOrge de printempsAvoine de printempsPommes de terre
dt/hadt/hadt/hadt/hadt/ha
20002729179
2001182432162
200225223131177
200332162729170
200452124199
200582828170
2006142835122
200738102627163
200892621189
2009292531176
201023202223142
201127232628143
2012141923130
20133031243
201428102118136
20152118207
2016442413343
20172728264
Minimum2351913122
Maximum44233135343
Moyenne30.7514.0825.1726.06184.17