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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Lentille	Pois chiche	Seigle	Tournesol	Triticale	Vesce	Vigne	Vigne irriguée	Ervil	Wheat-rainfed	Barley-rainfed	Oat-rainfed	Field-pea-rainfed	Vetch-irrigated
	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha	kg/ha
2000
2001	850	650	700	200	1600	780	4809	8450	711	1432	2125	1048	850	3000
2002	620	660	1300	550	1600	670	2918	11698	800	1794	1318	1872	1270	3000
2003	550	570	900	550	1000	650	5930	9867	600	1238	1800	1000	700	7000
2004	694	580	967	620	1300	794	5400	10334	795	1689	2281	1623	610	12500
2005	100	97	546	300	703	120	5016	10301	130	653	789	573	530	4774
2006	750	600	950	469	1300	800	3390	9654	653	1605	2185	1550	870	4774
2007	850	800	1600	700	2200	1200	800	1500	1000	2352	3106	2150	1200	10550
2008	250	550	1492	825	2225	850	4315	9674	650	1804	2226	1353	750	8500
2009	450	550	840	800	1140	600	3200	7500		1389	1695	1036	750	8500
2010	500	589	1900	800	1800	610	5153	13245	700	1728	1902	1799	750	8500
2011	600	700	1900	800	2200	700	4500	14700	700	2441	2250	1800	900	8500
2012	250	300	1400	350	1600	300	3702	14200	300	1497	1593	1475	250	2500
2013	1000	800	1700	900	2600	1100	9000	16500	1100	2795	3000	2300	1000	12000
2014	350	400	800	630	1500	550	5500	13400	450	1297	1696	900	480	8000
2015	420	380	630	460	1225	860	3680	10550	520	943	1338	580	920	4400
2016	860	1010	1350	550	1700	1130	4535	13500	1200	1703	3598	2000	2160	12000
2017
Minimum	100	97	546	200	703	120	800	1500	130	653	789	573	250	2500
Maximum	1000	1010	1900	900	2600	1200	9000	16500	1200	2795	3598	2300	2160	12500
Moyenne	568.38	577.25	1185.94	594.00	1605.81	732.13	4490.50	10942.06	687.27	1647.50	2056.38	1441.19	874.38	7406.13

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