Fiche d'informations détaillées du site

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverBlé dur d'hiverMaïs grainSorgho grainColza d'hiverTournesolSojaPois de printempsFéveroleMaïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentesPommeVigne
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/hahl/ha
200058545486652826293520114623041053
200151475287583122283622117563241054
200258505180653123283825112633441044
20034943426834261920291192463438038
200458505281552823252617110624241053
200554525086503221263018105664842954
200652474897563021283616103644442047
200745384096552723262813140795364742
2008575650100633426303814101705244242
20094542439149272127311871655147452
20105649549855292429352290685054346
2011484447105702526293115136565161
2012635959103553023274015133544343552
201352504998582921263015119806149336
2014524752109643022324024153937445154
20155752549654251629352378645146051
201660545910282322423352578664846064
201759535910762282629301580675547735
Minimum4538406834251620261171463038035
Maximum635959109823426324025153937464764
Moyenne54.1149.2850.8393.8958.3329.0022.6127.2833.5018.22107.3365.6147.39455.9448.78