Fiche d'informations détaillées du site

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverBlé dur d'hiverMaïs grainSorgho grainColza d'hiverTournesolSojaPois de printempsFéveroleMaïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentesPommeVigne
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/hahl/ha
200057535188583023253020100734143373
20014845417556252224302590703638966
200255524792702623333032140663544754
20034038355530221817201065412935742
200453515080512621261714100765237468
200556525381452821262015100624745064
20065350488948271825221595604138058
200746413996662524252213140825460555
20085651499870322730261595735644258
20094543408348271925301883654947455
20105552518755242229382183654754363
2011464146107702424293014131473369
2012605452107503021303014120614643561
201355484692483018282713111856749345
201452505096603122253223144947545160
20155451509252211728302288705746055
20165352529450302124302285735846074
20175755579551262427301480604947755
Minimum4038355530211717171065412935742
Maximum605557107703227333832144947560574
Moyenne52.2848.8347.6189.2854.3326.8921.3926.4427.4417.78102.7867.9448.44451.1859.72