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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Triticale	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes	Vigne
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	hl/ha
2000	45	45	45	55	57	35	97
2001	42	45	42	60	59	37	92
2002	40	40	40	60	45	30	80
2003	30	35	22	50	32	19	69
2004	28	32	26	100	46	27	70
2005	32	38	35	90	38	27	32
2006	27	30	27	93	38	25	17
2007	42	40	40	93	74	48	19
2008	48	40	43	93	62	40	24
2009	48	42	40	93	38	28	24
2010	55	55	44	86	48	31	22
2011	30	27	30	90	26	16	24
2012	50	45	42	80	54	36	19
2013	55	40	44	80	54	34	29
2014	50	40	42	79	45	27	26
2015	30	30	25	55	33	22	20
2016	45	43	38	52	48	31	26
2017	46	40	37	50	38	28	17
Minimum	27	27	22	50	26	16	17
Maximum	55	55	45	100	74	48	97
Moyenne	41.28	39.28	36.78	75.50	46.39	30.06	39.28

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