Fiche d'informations détaillées du site

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverBlé dur d'hiverMaïs grainSorgho grainColza d'hiverTournesolSojaPois de printempsFéveroleMaïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentesPommeVigne
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/hahl/ha
2000504940815028222730109756215537
2001434740785523222530110735515030
200252554284532522252820116695215035
20034041354130301515201052352610028
200450504579453020201514110655610540
200549494278453020202513106574911033
200638414275433017222512102544210530
200739383891602525242012136775515123
20084852429165302628251594675044223
20095048407046352022201690625047431
201050504782503022222394624654324
201143374295651925292014120484127
201254545088503022222214120655543528
201345494572483019182015107816649324
2014464945856232252222201281028445129
20154953477630271820221986685546023
20164953448549262222212075755746037
2017474845103552522242114120618647713
Minimum3837354130191515151052352610013
Maximum5455501036535262930201361028654340
Moyenne46.7847.9442.8380.7850.0628.0621.3322.6122.7215.20104.1766.4454.83309.4728.61