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Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverTriticaleSeigleMaïs grainMaïs semenceSorgho grainColza d'hiverTournesolBetterave (sucre)VigneMaïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentes
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/hahl/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
200072626743984065303075041906648
200166566244933880312576738896547
2002676059488732703129745391006647
200342403838603050202057230703022
2004696160459642703330820481206141
2005605550458337502825800391134832
2006615752459136652929889361176038
20075656474410336702531874341176645
2008565547449033633127757321036645
2009686055459537673631904391186142
2010666051449232652828824311136342
2011585350409233652530907311134332
2012666253448537602928840331095840
2013716454469335602928829261136142
20146663504811035603128978271356746
201561594942682440282181038804934
201660575242743255372776537965639
2017615348389137653429791231055642
Minimum42403838602440202057223703022
Maximum7264674811042803731978481356748
Moyenne62.5657.3952.4443.6188.9434.7862.2229.7227.56812.3334.56105.6157.8940.22