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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Triticale	Seigle	Maïs grain	Céréales mélangées (seulement céréales)	Colza d'hiver	Tournesol	Pois de printemps	Féverole	Pomme	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha
2000	50	47	48	50	82	40	32	24	38	28	150	115	69	51
2001	46	48	43	40	84	46	30	25	40	25	320	110	72	57
2002	58	55	52	49	75	48	32	25	40	28	350	115	64	53
2003	41	46	35	38	50	33	30	18	25	18	300	75	55	45
2004	58	58	51	50	90	40	32	27	20	25	350	120	72	57
2005	53	60	52	48	75	40	32	25	15	30	320	85	63	50
2006	56	62	52	52	92	38	27	25	31	32	350	125	82	68
2007	44	45	45	35	91	34	25	20	20	20	350	120	86	70
2008	52	48	45	47	65	38	30	23	36	38	300	100	82	67
2009	62	55	55	52	80	42	35	25	38	35	380	145	73	55
2010	52	50	50	42	76	38	27	22	30	30	360	135	69	52
2011	57	51	53	45	86	43	25	23	31	13	370	112	58	42
2012	56	55	51	44	61	47	30	21	30	28	100	140	73	55
2013	52	55	50	40	63	46	22	17	28	28	350	135	77	56
2014	60	62	53	40	100	47	34	25	32	25	360	180	87	64
2015	60	60	55	35	56	45	32	16	30	20	420	80	46	38
2016	40	43	37	32	36	35	34	16	18	19	350	52	52	43
2017	53	56	54	36	95	43	34	30	31	25	233	145	80	67
Minimum	40	43	35	32	36	33	22	16	15	13	100	52	46	38
Maximum	62	62	55	52	100	48	35	30	40	38	420	180	87	70
Moyenne	52.78	53.11	48.94	43.06	75.39	41.28	30.17	22.61	29.61	25.94	317.39	116.06	70.00	55.00

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