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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Triticale	Maïs grain	Sorgho grain	Colza d'hiver	Tournesol	Soja	Pois de printemps	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes	Vigne	Pomme
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	hl/ha	100 kg/ha
2000	74	62	63	90	70	30	30	30	42	130	79	55	63	208
2001	60	50	54	82	75	26	25	33	40	130	77	55	55	205
2002	73	70	65	93	75	34	32	30	40	130	78	55	53	200
2003	53	50	40	59	40	26	24	18	30	80	38	28	42	150
2004	80	70	75	103	75	35	32	28	40	130	79	58	60	240
2005	68	60	56	86	60	34	28	26	40	120	60	36	57	220
2006	72	65	60	89	55	30	28	30	35	140	81	58	59	230
2007	62	61	55	105	80	25	25	30	35	149	107	68	54	370
2008	63	59	55	91	70	32	22	30	40	145	92	61	50	340
2009	70	65	55	89.9	80	29	30	26	35	115	60	42	56	310
2010	72	64	63	91.9	65	32	30	28	40	125	85	60	52	350
2011	70	60	58	107.8	80	33	35	29	32	140	75	56	65	360
2012	67	61	63	96.6	80	35	26	28	38	150	96	62	40	320
2013	62	50	55	82.1	65	29	18	33	25	135	85	58	48	320
2014	72	68	61	112.2	75	39	22	33	29	145	96	68	54	360
2015	72	70	63	67.6	47	34	19	24	31	79	57	43	52	350
2016	55	55	47	89.4	65	36	29	32	15	135	78	52	58	330
2017	74	66	63	96.2	67	40	30	33	29	143	72	53	39	290
Minimum	53	50	40	59	40	25	18	18	15	79	38	28	39	150
Maximum	80	70	75	112.2	80	40	35	33	42	150	107	68	65	370
Moyenne	67.72	61.44	58.39	90.65	68.00	32.17	26.94	28.94	34.22	128.94	77.50	53.78	53.17	286.28

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