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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Triticale	Seigle	Maïs grain	Maïs semence	Sorgho grain	Colza d'hiver	Tournesol	Betterave (sucre)	Vigne	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	hl/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha
2000	68	59	49	39	101	45	70	27	24	806	56	135	70	44
2001	54	48	36	35	87	39	80	24	21	722	51	118	65	41
2002	62	58	55	55	87	41	70	29	24	780	44	120	62	38
2003	45	44	33	35	69	30	35	23	18	470	26	67	31	19
2004	66	62	54	51	60	56	80	30	27	773	53	125	75	45
2005	59	55	47	40	65	40	63	28	24	782	51	125	47	32
2006	60	58	49	43	58	34	68	24	24	813	41	113	65	39
2007	51	48	40	38	100	36	70	24	26	865	38	120	71	41
2008	56	54	46	40	91	33	60	30	24	752	35	102	67	42
2009	68	61	56	46	100	37	70	35	26	873	39	122	63	40
2010	65	58	54	43	92	32	70	29	23	792	28	117	65	40
2011	53	49	46	40	96	33	60	24	27	863	38	116	38	24
2012	65	58	54	44	91	37	65	28	27	833	34	102	59	37
2013	64	56	52	44	98	35	60	27	27	829	29	116	63	40
2014	65	59	52	44	112	37	60	33	27	974	43	139	64	40
2015	62	58	51	40	82	24	45	28	20	810	42	80	47	30
2016	52	50	42	38	86	32	55	33	21	765	42	86	55	35
2017	61	54	50	35	105	37	50	34	30	791	25	100	55	35
Minimum	45	44	33	35	58	24	35	23	18	470	25	67	31	19
Maximum	68	62	56	55	112	56	80	35	30	974	56	139	75	45
Moyenne	59.78	54.94	48.11	41.67	87.78	36.56	62.83	28.33	24.44	794.06	39.72	111.28	59.00	36.78

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