Fiche d'informations détaillées du site

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverBlé dur d'hiverMaïs grainSorgho grainColza d'hiverTournesolSojaPois de printempsFéveroleVigneMaïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentesPomme
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/hahl/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/hatonnes/ha
2000635758944525242040374412511281400
2001555051994524232339384212511479350
2002736369984032252548384412811582360
20036354658450272222433042956344420
200467626894502824223625521058761400
20056863697848342320442650928156330
200664566289552922204029481098151365
20075140481105024271832253713210368389
20086667581006027281950283011110575465
200975707090603326184634491019265459
201065595094482621193826491035943523
2011615867105573129183526511126338
201276707396523524183932311258657412
201367626787572622184332441108762574
20147168681075937282535364213710372378
2015726672925327212040224811610574456
201662585383453124253424361079261398
201771646793623930303831471236852483
Minimum5140487840242118322230925938330
Maximum7670731106239303050385213711582574
Moyenne66.1160.3963.0694.0652.0029.7224.6121.1140.0029.9443.67114.2289.7862.28421.29