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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Triticale	Maïs grain	Autre céréales (pure et seulement céréales)	Colza d'hiver	Tournesol	Soja	Pois de printemps	Féverole	Vigne	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	hl/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha
2000	71	65	52	100	35	33	28	26	40	35	46	136	73	55
2001	60	55	45	85	30	22	23	25	32	30	34	121	71	50
2002	74	70	59	92	35	33	28	28	40	32	44	135	68	52
2003	55	56	45	50	30	30	25	15	30	25	17	80	35	25
2004	80	74	64	97	40	39	27	25	25	30	46	140	68	60
2005	67	62	55	82	33	30	28	24	35	30	37	125	68	59
2006	67	63	58	68	40	29	22	23	30	30	27	115	65	56
2007	60	54	46	95	35	31	25	25	25	25	37	125	73	63
2008	62	62	50	84	45	34	23	25	17	30	38	130	70	60
2009	70	66	55	93	45	39	26	25	30	33	43	135	71	58
2010	70	65	58	85	45	36	22	25	30	25	33	135	70	59
2011	66	59	53	102	38	35	27	27	30	25	39	140	65	56
2012	61	55	40	93	38	34	26	27	40	41	17	130	78	66
2013	63	57	53	76	36	31	19	24	42	35	21	117	71	59
2014	65	64	53	97	45	37	22	27	25	26	27	140	65	58
2015	70	72	56	60	45	35	20	21	26	26	24	90	57	47
2016	42	54	33	79	30	30	25	23	12	10	15	95	73	60
2017	69	66	54	94	49	40	32	29	42	18	28	130	59	52
Minimum	42	54	33	50	30	22	19	15	12	10	15	80	35	25
Maximum	80	74	64	102	49	40	32	29	42	41	46	140	78	66
Moyenne	65.11	62.17	51.61	85.11	38.56	33.22	24.89	24.67	30.61	28.11	31.83	123.28	66.67	55.28

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