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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Blé dur d'hiver	Maïs grain	Sorgho grain	Colza d'hiver	Tournesol	Soja	Pois de printemps	Féverole	Vigne	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes	Pomme
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	hl/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha
2000	67	55	52	84	49	27	26	30	43	35	40	133	75	67	480
2001	60	52	44	83	45	25	21	37	37	29	33	130	75	46	450
2002	76	66	60	89	45	33	28	45	47	29	36	125	74	54	530
2003	60	50	50	82	55	29	27	25	39	24	28	114	50	40	500
2004	75	63	60	84	45	31	26	40	38	29	47	115	74	54	470
2005	71	62	60	83	55	38	26	25	42	29	40	100	74	54	470
2006	66	57	48	79	55	24	25		38	22	34	110	53	38	460
2007	64	53	50	95	50	29	27		31	24	24	128	78	61	507
2008	72	70	58	87	60	34	28	19	49	27	30	129	80	53	569
2009	76	69	66	76	58	38	28	18	46	33	39	104	75	52	572
2010	70	61	55	84	50	31	26	21	44	30	33	144	45	35	500
2011	64	55	54	95	57	34	30	18	31	25	39	112	44	38	584
2012	74	70	60	82	52	37	25	18	37	29	16	121	87	66	372
2013	70	62	56	78	57	29	25	19	47	33	35	113	70	56	707
2014	74	69	58	102	59	38	28	24	41	37	32	137	90	74	492
2015	80	75	60	83	53	35	21	20	40	30	34	94	76	62	530
2016	51	51	30	70	52	35	27	21	30	23	19	86	67	45	492
2017	74	69	60	100	64	41	32	29	39	31	32	117	72	60	495
Minimum	51	50	30	70	45	24	21	18	30	22	16	86	44	35	372
Maximum	80	75	66	102	64	41	32	45	49	37	47	144	90	74	707
Moyenne	69.11	61.61	54.50	85.33	53.39	32.67	26.44	25.56	39.94	28.83	32.83	117.33	69.94	53.06	510.00

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