Fiche d'informations détaillées du site

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverTriticaleMaïs grainSorgho grainColza d'hiverTournesolSojaPois de printempsFéveroleMaïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentesPommePoires
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
20006454578121252548331309780340300
20016558558326232032301358265340300
20027869638235262342331308569530240
2003655553703835262039251206157450205
2004756865805531252037221208062450210
200574677072553830203828907663450210
2006695957815529252038211076053450210
20076959578155292618302214110390475161
2008716565735333291942261309676587150
20097570657053402444341319373573222
201070636270503121154324565239660223
2011676060925534291530251297362
20127471628150371915403213711385352
2013716562715532221643311289075560443
20147773659557373021403614910590429250
2015807670805133241644301289783551287
2016625855665035271940301209061459213
2017767069896240302639271398273214240
Minimum62545366382119153021565239214150
Maximum8076709562403026483614911390660443
Moyenne71.2264.4461.7878.7252.9333.1125.6119.2939.3928.28123.3385.2869.78462.94241.50