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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Triticale	Maïs grain	Sorgho grain	Colza d'hiver	Tournesol	Soja	Pois de printemps	Féverole	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes	Pomme
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	tonnes/ha
2000	79	75	68	105		29	30	25	49	40	130	93	61	430
2001	71	72	72	98		31	20	25	36	35	120	90	59	347
2002	86	79	75	91		35	25	25	50	50	120	85	61	424
2003	63	58	57	91		34	30	20	44	44	100	50	30	344
2004	84	83	75	103		38	22	20	47	47	115	65	44	385
2005	78	83	72	104		42	27	20	44	44	105	67	43	374
2006	74	74	68	100	50	30	28	22	43	38	90	52	35	418
2007	75	74	62	100	50	34	30	20	35	31	130	78	47	846
2008	81	89	60	104	50	39	31	25	45	25	90	78	47	899
2009	83	78	65	102	50	43	30	20	51	38	90	53	42	940
2010	78	76	65	109	60	35	30	20	50	35	109	64	39	864
2011	72	70	62	114	65	39	31	25	42	30	112	61	31
2012	82	85	72	103	60	40	30	20	37	30	90	78	47
2013	81	76	70	109	60	34	25	19	42	30	91	83.3	51
2014	85	87	70	114	60	42	27	20	40	26	122	75.7	46
2015	86	85	69	106	57	40	24	26	38	28	99	72.5	45
2016	54	60	46	98	48	32	25	22	27	18	99	64.5	40	466.31
2017	80	76	63	118	59	41	35	33	42	28	149	90	52	452.15
Minimum	54	58	46	91	48	29	20	19	27	18	90	50	30	344
Maximum	86	89	75	118	65	43	35	33	51	50	149	93	61	940
Moyenne	77.33	76.67	66.17	103.83	55.75	36.56	27.78	22.61	42.33	34.28	108.94	72.22	45.56	553.04

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