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Observations climatiques Projections climatiques

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais

Moyen

Bon

Excellent

Année	Blé tendre d'hiver	Orge/escourgeon d'hiver	Triticale	Maïs grain	Colza d'hiver	Tournesol	Soja	Pois de printemps	Féverole	Pommes de terre	Betterave (sucre)	Maïs ensilage	Prairie temporaire	Prairies permanentes
	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha	100 kg/ha
2000	74	65	60	110	36	30	27	30		317	750	172	97	75
2001	67	58	55	98	29	29	25	23		307	675	152	90	68
2002	73	61	55	101	35	27	30	34	29	364	761	155	87	65
2003	52	49	44	88	25	24	26	35	25	264	671	108	52	38
2004	80	66	60	107	38	25	30	38	30	367	755	170	90	63
2005	70	59	60	105	37	29	28	45	30	328	846	157	84	58
2006	68	60	60	100	33	25	28	45	27	262	718	140	76	53
2007	64	52	52	108	32		33	30	20	358	854	158	95	66
2008	70	61	60	110	32	32	32	30	20	365	809	160	88	62
2009	74	70	70	114	35	33	30	32	27	405	953	189	69	48
2010	72	69	64	101	34	30	32	40	35	430	890	151	92	63
2011	81	71	70	125	39	36	31	30	25	418	1075	175	76	48
2012	71	65	59	121	35	33	36	42	20	469	946	163	94	60
2013	74	60	55	104	38	16	32	30	22	386	886	148	77	54
2014	82	72	65	120	46	14	33	22	26	417	922	166	81	59
2015	85	80	60	112	42	14	35	33	25	289	857	121	65	43
2016	55	53	40	106	39	10	34	33	12	345	790	112	80	54
2017	77	72	54	120	45	11	36	37	31	395	996	170	66	43
Minimum	52	49	40	88	25	10	25	22	12	262	671	108	52	38
Maximum	85	80	70	125	46	36	36	45	35	469	1075	189	97	75
Moyenne	71.61	63.50	57.94	108.33	36.11	24.59	31.00	33.83	25.25	360.33	841.89	153.72	81.06	56.67

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