Fiche d'informations détaillées du site

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverTriticaleSeigleMaïs grainColza d'hiverTournesolSojaPois de printempsFéverolePommes de terreBetterave (sucre)Maïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentes
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
20008169605399282743364078581458054
2001726456528128242233403927101358467
2002787564598534282052384067501258467
200363585858673323214632317600955839
2004807669659237282249413507501308456
20057675556086393045383257701258155
20067272656090292243354507001006540
200776706570993228475949085010010765
200882817065963630485445085010011065
200984777281884234525145098010011065
20107673607095373250334219591007948
201169645560105373028363246910971007042
2012817960489239302845434399231006941
2013837265659733292847394549101007745
201483796565108383028424049495011010662
2015878565628438252847264748108810058
201650542530672925282526465780859253
20178077606010640302844265239509610260
Minimum50542530672822202526317600855839
Maximum878572811084234285259523109714511067
Moyenne76.2872.2260.5060.1790.9434.9428.0625.5544.1138.28432.00844.28107.4486.5654.56