Fiche d'informations détaillées du site

Le niveau de rendement d’une culture peut-être extrêmement variable d’une année à une autre, y compris pour une même localité géographique. Pour entrevoir cette variabilité, il est nécessaire de faire appel à des historiques de rendements sur plusieurs années.

Ci-dessous, les rendements moyens annuels de différentes catégories de cultures compilés de la récolte 2000 à 2017. Un dégradé de couleur allant du vert ou rouge permet de distinguer visuellement le niveau de performance annuelle. Pour les moins bonnes années qui apparaissant en rouge, il est alors possible de s’interroger sur les facteurs climatiques limitants ainsi que leurs évolutions tendancielles.

Sources : Estonie (Statistiques Estonie), France (Agreste, SAA), Allemagne (Statistische Landesämter), Espagne (MAPA), Autres pays (FAO, Stat).

Mauvais
Moyen
Bon
Excellent
AnnéeBlé tendre d'hiverOrge/escourgeon d'hiverTriticaleMaïs grainColza d'hiverTournesolLin oléagineuxPois de printempsFéveroleBetterave (sucre)Maïs ensilagePrairie temporairePrairies permanentesPomme
100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha100 kg/ha
20007265528724202044257301288066158
20017572507527202039306101247459252
20028274607235202153357851488671200
20038166638637201948327551366856215
20048676667834202046407781358867191
20057770638638202544467771288263210
20067667639629222549478601489971220
200765634982282024334780712812084263
200884777389372728525890212510067253
20098275668839252151538671498556213
20108173628837252052357931266243230
20117765519534223056459311608658300
20127978698738252547477971319563235
20138379608935252544377971297051287
20148277618737252446549001399768287
20158681639341252444449751438155300
20166462507235242238438001266850250
20178272609541273538409951458560200
Minimum6462497224201933256101246243158
Maximum86817396412735565899516012084300
Moyenne78.5671.7860.0685.8334.7822.8923.7845.7842.11825.50136.0084.7861.56236.89